Portugal Roadtrip | Instax + Phonediary

Teil Nummer Zwei! Hat alles wieder etwas länger gedauert aber das Semesterende hat dann doch ein wenig (Frei-) Zeit in Anspruch genommen. Nach unserem Aufenthalt in Sintra ging es mit einem Halt beim Cabo da Roca weiter Richtung Süden bis nach Lagos. Dort haben wir die nächsten 4 Tage unseres Roadtrips verbracht und sind von da aus alles abgefahren was wir sehen wollten. Wenn man ein Zelt dabei hat oder mit nem Van unterwegs ist, dann bietet es sich auf jeden Fall an die Küste entlang zu fahren und dort mehrere Stops zu machen. Schöner ist es auch!

Lagos hat uns beiden so semi-gut gefallen, es ist halt sehr touristisch aber einen Nachmittag dort herum spazieren kann man schon machen! Für uns ging es am ersten Tag zum Strand (Dona Ana) und bis auf bräunen ist dann auch nicht mehr wirklich viel passiert. Am zweiten Tag sind wir zur Ponta da Piedade - die typischen Klippen die man eben von der Algarve kennt.

Danach sind wir weiter zu den Benagil Caves gefahren. Auch sehr sehenswert aber man sollte sich vorher informieren wie man in die Höhlen kommt - Man kann von oben in die Höhlen schauen, wenn man aber wirklich rein will muss man schwimmen etc. oder mit einem Boot fahren, hängt angeblich immer etwas von Ebbe und Flut ab.

Nächster Halt: Sagres! Dort waren wir die Fortaleza ansehen und das Cabo de São Vicente, dem Südwestlichsten Punkt Europas.

Unser letzter Tag bestand hauptsächlich aus der Rückfahrt nach Porto. Damit die Rückreise nicht ganz so fad ist, sind wir noch in Peniche raus gefahren. Lohnt sich auf jeden Fall, schöne kleine Stadt und der Strand war auch hübsch! Insgesamt waren wir eine Woche unterwegs und haben längst nicht alles gesehen - Portugal hat super schöne Ecken und ich komme ganz sicher zurück. Dann auch mit Kamera, die habe ich mittlerweile nämlich auch endlich wieder.

Lissabon & Sintra | Instax + Phonediary

Das mit dem "Ich will mehr bloggen" habe ich schon ernst gemeint, an der Umsetzung hat es dann nur bisschen gehapert. Ich muss aber sagen, dass ich da fast nichts dafür kann. Vor knapp 6 Wochen hat meine Kamera nämlich beschlossen: Ich mag nicht mehr - Yey! Der geht's mittlerweile glücklicherweise wieder gut, allerdings hab ich sie noch nicht wieder und ich bin daher gezwungenermaßen ohne Kamera unterwegs. Dass in diese Zeit genau zwei Reisen vielen, war mehr als ungünstig. Und traurig. Einziger Pluspunkt: Ich hab meine Instax mehr genutzt. Ansonsten musste mein Handy herhalten. Ein paar schöne Fotos sind dennoch entstanden, die ich euch nicht vorenthalten möchte.

Ich will mal versuchen alles so chronologisch wie möglich abzuarbeiten. Anfang Mai ging es nach Lissabon für ein verlängertes Wochenende. Ebenso wie bei meinem letzten Besuch vor ca. 2 Jahren hat es mir die Stadt ziemlich angetan, aber ich muss sagen: Porto macht Lissabon mittlerweile ganz schön Konkurrenz!

Was ich endlich abhaken kann: Ein Besuch in der LX Factory und dem MAAT.

Me in a nutshell: Spying on cats wherever I go.

Nach dem Wochenende in Lissabon ging es kurz zurück nach Porto und danach wieder Richtung Süden. Unser erster kurzer Zwischenstop auf dem Weg nach Sintra war Coimbra. Eine wunderschöne kleine Studentenstadt mit einer der ältesten Universitäten Europas - Definitiv sehenswert, aber ein Nachmittag reicht um alles "wichtige" zu sehen.

Was soll ich sagen, Sintra ist wunderschön und hat uns glaube ich mit am meisten beeindruckt. Ein Schloss nach dem anderen umgeben von unglaublich schönen Gärten und zusätzlich das spezielle Klima dort erzeugen eine ganz eigene Atmosphäre. Einer unserer Stops an dem es am meisten geschmerzt hat keine "richtige" Kamera dabei zu haben.

Wir waren insgesamt 2 Tage in Sintra, man könnte aber dort ehrlich gesagt eine ganze Woche verbringen. Die Schlösser, die wir gesehen haben: Palácio Nacional da Pena, Quinta da Regaleira und Palácio da Monserrate.

Den Rest an Fotos gibt es bald und hoffentlich ist meine Kamera bis dahin auch wieder bei mir eingekehrt!

Hello Porto Part II | Photodiary

Das Wetter hier hat sich leider nach wie vor nicht geändert - Ich dachte hier gibt's schon ab Februar Sommer. Dem ist schon mal ganz sicher nicht so, hab ich am eigenen Leib feststellen müssen und mir wurde auch bestätigt dass die wirklich warmen Tage noch ein wenig auf sich warten lassen. Zum Glück habe ich bereits an meinem ersten Wochenende hier so viele Fotos gemacht, dass diese locker für nen zweiten Post reichen.

Eigentlich war der Plan während meiner Zeit hier wieder mehr zu bloggen - Offensichtlich wurde daraus bis jetzt nichts! Vorgenommen hab ich es mir aber nach wie vor und sage deshalb: Hoffentlich bis bald!

Hello Porto! | Photodiary

Nach über zwei Monaten Stille melde ich mich zurück. Die letzten Wochen war schlichtweg zu viel los und absolut keine Zeit hier irgendwas zu veröffentlichen, daher nun eine Kurzzusammenfassung von dem, was hier demnächst zu sehen ist: Da bereits einer der insgesamt 5 Monate hinter mir liegt, verbringe ich noch die nächsten 4 Monate im wunderwunderschönen Porto. Kurz vor Ende meines Studentendaseins habe ich mich dazu entschieden ein Auslandssemester zu machen und kein Land kam mir dafür mehr in den Sinn als Portugal. Ich mag das Meer, das Essen und die Menschen hier und bei allen meinen Urlauben habe ich mich immer unglaublich wohl gefühlt. Und auch der erste (zugegebenermaßen kurze) Monat in der neuen Stadt, hat sich bereits bewehrt sodass ich mehr als glücklich über meiner Entscheidung bin. Da es wohl kaum eine bessere Gelegenheit gibt als jetzt diesem Blog hier wieder ein wenig Leben einzuhauchen, habe ich mir (wirklich) fest vorgenommen hier wieder regelmäßig Posts hochzuladen - Hauptsächlich Fotos versteht sich! Ehrlich gesagt habe ich aber selbst noch keinen genauen Plan was ich euch hier außerdem noch so zeigen werde. Wenn ihr also Wünsche habt oder Dinge die euch interessieren, dann könnt ihr mich die natürlich gerne wissen lassen.

Blick auf den Strand in Nazaré. An meinem zweiten Wochenende in Porto ging es Richtung Süden, um dem launischen Wetter zu entkommen. Hat mehr oder weniger gut geklappt aber die Aussicht war den Tagesausflug definitiv wert.

Der wohl schönste Bahnhof den ich bis jetzt gesehen habe: São Bento.

Momentan hat sich der Frühling leider verabschiedet und es regnet seit knapp einer Woche jeden Tag durch. Ein paar blühende Magnolien Bäume lassen aber darauf hoffen, dass sich das Frühlingswetter bald zurückmeldet und ein bisschen Sonne mit sich bringt.

Einer der schönsten Strände in der Umgebung ist in Miramar, ein paar von euch kennen ihn eventuell noch von meinem letzten Besuch in Porto im September. Der Strand ist super einfach mit dem Zug innerhalb von 30-40 Minuten erreichbar.

Irgendwo zwischen Aveiro und Porto.

Costa Nova bei Aveiro, nach Miramar bis jetzt mein zweiter Lieblingsstrand.

Bald melde ich mich mit mehr Fotos zurück!

Rezept | Kanelbullar

Nach langer Backpause melde ich mich zurück! Und sogar mit einer Premiere: Hefeteig habe ich bis jetzt noch nie selbst gemacht und obwohl ich schon ein wenig gezweifelt habe, dass der tatsächlich was wird, ist er durchaus gelungen. Was dabei raus gekommen ist? Wohl eines der Besten Dinge auf Erden: Zimtschnecken.

Für den Teig braucht ihr: 7g Trockenhefe/ 20g frische Hefe, 200ml lauwarme Milch, 480-500g Mehl, 80g Zucker, 75g weiche Butter, 1 Ei, 1 TL Zimt, Prise Salz

Und Für die Füllung: 100g Butter, 100g braunen Zucker, 2-3 TL Zimt (bzw. je nach Belieben) & wenn vorhanden: Hagelzucker zum Bestreuen

1 Eigelb, 1 EL Milch

Und so geht's:

Die Hefe mit lauwarmer Milch und Zucker verrühren und anschließend abgedeckt ca. 10 Minuten ruhen lassen. Der Teig sollte leichte Bläschen bilden. Nun das Mehl hinzugeben und darauf die restlichen Zutaten geben. Alles zu einem homogenen Teig kneten. Den Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt 60-120 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen, bis er aufgeht. In der Zwischenzeit Zucker und Zimt für die Füllung vermischen. Den Teig nochmal kurz durchkneten, zu einem großen Rechteck ausrollen und ihn mit der weichen Butter bestreichen. Die Zucker-Zimt-Mischung darauf verteilen und den Teig der Länge nach einrollen. Die Teig-Rolle in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit der Schneideseite nach unten auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Die Schnecken im Anschluss nochmal für circa 15-30 Minuten ruhen lassen. Eigelb und Milch vermischen und damit die Zimtschnecken bestreichen die dann für 10-12 Minuten bei 190 Grad in den Ofen kommen.

Viel Spaß beim nach backen, lasst es euch schmecken!

Porto #2 | Photodiary

Über vier Wochen ist unser Porto-Besuch nun schon wieder her und die warmen Herbsttage hier in Graz lassen mich die Sonne und das Meer nur noch mehr vermissen. Auch wenn das Schreiben dieses Posts sich eher kontraproduktiv auf mein stetig wachsendes Fernwehs auswirkt, gibt es nun den versprochenen zweiten Teil an Fotos!